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Pasta

Sopa fria de melón con queso fresco y jamón

Ingredientes

  • 1 melón maduro
  • Quesode burgos o similar
  • Aceite de oliva una cucherada
  • Pimienta
  • Nataliquida 200
  • Pimentón rojo

Preparación de Sopa fria de melón con queso fresco y
jamón

  • Pelar el melón, hacerlo a taquitos ytrirurar con la nata, un poco de pimienta y sal al gusto, muy poca,poner en el frigorifico.
  • Cortar el queso fresco a taquitospequeños al igual que el jamón y reservar.
  • MONTAJE: poner en un plato hondo lostropezones de queso y jamón que teniamos reservados, cubrircon la crema de melón del frigorifico.
  • DECORACION: poner un chorito de aceide deoliva por encima de la crema y espolvorear con pimentónrojo.

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