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Bocadillos

Salsa de tomates a la italiana

Ingredientes

  • 3 tomates medianos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 lonchas de tocino picado
  • 2 hojas de albahaca fresca
  • Perejil picado
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de Salsa de tomates a la italiana

  • Calentar el aceite en una sartén yagregar el tocino, la cebolla y el ajo picados.
  • Cuando estén algo dorados, agregarlos tomates y la zanahoria pelados y picados, media taza de agua,la albahaca picada, un poco de perejil, sal y pimienta.
  • Dejar cocinar a fuego suave con lacacerola tapada durante 25 minutos.

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