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Arroz

Salsa carbonara

Ingredientes

  • 1 puerro o media cebolla
  • 200 gramos de tiras de panceta en trocitos
  • 1 /2 litro de crema para cocinar
  • 2 cucharadas de aceite
  • Pimienta
  • Nuezmoscada molida

Preparación de Salsa carbonara

  • Limpiar y cortar el puerro y la cebollaen trocitos, ponerlos en una sartén con aceite.
  • Cocinarlos a fuego lento. Cuandoestén listos, añadir la panceta y condimentar.
  • Una vez que esté cocinado,añadir la crema y mantener a fuego lento, hasta que hayaespesado la crema.

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