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Bocadillos

Fajitas mexicanas mixtas (6 personas)

Ingredientes

  • 10 Tortillas
  • 1 /2 Kg de Pollo, 1 /2 Kg de carne de res
  • 250 cc de crema de leche, 1 /4 de limón verde
  • 1 /4 Kg de Cebolla, 1 /4 Kg de Tomate
  • 1 /4 Kg de queso amarillo rayado, sal al gusto
  • 1 /4 Kg de Pimenton
  • 1 /2 Kg de Lechuga
  • 3 dientes de ajo
  • SalsaInglesa al gusto
  • 1 Aguacate Maduro
  • 2 Cuchadaritas de mostaza
  • 4 Cuchadaritas de Vinagre

Preparación de Fajitas mexicanas mixtas (6 personas)

  • Corte la carne y el pollo entiritas.
  • Sazonelo con ajo y sal y dejelo reposarpor aproximadamente 15 minutos.
  • Corte 1/8 de la cebolla y todo elpimentón en tiritas.
  • Sofría el pimentón junto con lacebolla, sal y salsa inglesa al gusto.
  • Cuando se empiece a dorar agregue lacarne y el pollo y cocine durante 20 a 25 minutos.
  • El resto de la cebolla, y el tomate secortan cuadritos para realizar una ensalada o (Muela de Gallo). Sele agrega sal, vinagre y aceite al gusto.
  • La lechuga se desmenuza en pequeñaspartes.

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