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Ensalada de lechugas y queso

Ingredientes

  • Hojasde lechuga romana
  • Hojasde lechuga repollada
  • Hojasde rucúla
  • 1 /2 lb. de queso blanco fresco
  • 1 cda. de vinangre blanco
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 rebanadas de pan de rueda
  • 1 /2 cdita. de sal molida
  • 10 aceitunas negras
  • Pizcade oregáno molido
  • 2 tomates

Preparación de Ensalada de lechugas y queso

  • Lavar bien las lechugas, desifectarlascon unas gotitas de cloro o yodo en el agua, luego escurrir enpapel toalla.
  • Quitar los bordes a las rebanadas de pan,cortar en cuadritos y tostar en una sartén , darle variasvueltas,luego reservar.
  • Partir con las manos las lechugas yponerlas en un envase hondo, echar el queso blanco cortado encubitos, los tomates cortados en media luna,las aceitunas negras ylos cubitos de pan tostado.
  • Mezclar la sal, el oregáno, elviangre y el aceite y agregarlo a la ensalada. NOTA: Sí deseapuede utilizar los tipos de lechugas que más tegusten.

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