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Cazuela de pollo y brocoli

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 cdas.de mantequilla
  • 1 /4 taza de harina
  • 1 1 /2 taza de caldo de pollo
  • 3 /4 taza de leche say y pimienta al gusto
  • 6 onzas(180 g)fideos de huevo anchos
  • 5 tazas de pollo cocido y desmenuzado 1 libra
  • 1 paquete de 10 onzas de brocoli picado
  • 2 tazaas de queso muenter o cheddar rallado

Preparación de Cazuela de pollo y brocoli

  • Precalienta el horno a 400F. Engrase unafuente para honear mediana; deje a un lado. salt y sebolla en lamatequilla sobre fuego mediano por 3 minu. Agregue la harina;mezcle. Gradualmente vierta el caldo revolviendo hasta que estebien mezclado.
  • Agregue la leche a l acacerola poco apoco. conine mezclando continuamente hasta que se espese, alrededorde 5 minutos. Añada la sal y la pimienta a su gusto y siemprerevolviendo.
  • Haga hervir 2 litros (2 cuartos de galon)de agua. Agregue los fideos y dejelos cocinar por 6 minutos. Cuelebien.Ponga los fideos en la fuente para honear ya preparada.Coloque el pollo y el brocoli po encima.
  • Vierta la salsa sobre el pollo y elbrocoli. Espolvorece el queso por arriba. horne por 20 minutos, ohasta que el queso se derrita.

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