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Pasta

Base de Masa de Lasaña

Ingredientes

  • Harina
  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • AguaHierviendo
  • AguaFria con Hielo

Preparación de Base de Masa de Lasaña

  • Esta receta es de 100 gr por 1 huevo.Cernir la harina y agregar los huevos enteros, posteriormente seamasa todo asta que los huevos queden bien aderidos a laharina.
  • Luego con una sobadora o sino con eluslero hacer capas de 3 ml y meterlos por 20 segundos en aguahirviendo totalmente, apenas sacamos la capa del agua calientepasar inmediatamente a agua fria con hielo, para detener la coccionde la pasta.

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