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Albóndigas para picar

Ingredientes

  • 1 /2 cdita. de orégano molido
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de leche
  • Pasitas sin semillas
  • 1 cdita. de ajo majado o en pasta
  • 1 1 /2 cdita. de sal
  • Pizcade pimienta
  • Aceite para freir
  • 1 lb.de carne de res molida
  • 3 /4 taza de pan rallado

Preparación de Albóndigas para picar

  • Mezclar los huevos con la sal, pimienta,ajo, orégano y leche.
  • Luego unir con la carne y poco a pocoañadir el pan rallado hasta mezclar bien todos losingredientes.
  • Formar las bolitas y rellenar con un parde pasitas de manera que queden en el centro y no se vean, cerrarbien y freir en abundante aceite caliente a fuego medioalto.
  • Escurrir sobre papel absorvente y comerde inmediato, ya que resultan más sabrosas.
  • Las puede congelar crudas y freirlascuándo guste.

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