Categorías
Pescado

Albondigas con bacon

Ingredientes

  • 1 /2 Kg de carne picada
  • 1 huevo
  • Unchorrito de leche
  • Panrallado
  • Ajopicado
  • Perejil
  • Pimienta
  • Tirasde bacon
  • 1 cebolla
  • Unapastilla de caldo de carne
  • Vinoblanco

Preparación de Albondigas con bacon

  • Poner la carne picada en un bol,añadir el huevo, salpimentar, añadir un poco de perejil,ajo picado finamente, un chorro de leche, un poco de pan rallado ylas tiritas de bacon.
  • Mezclar estos ingredientes bien e irformando bolas pasándolas por harina acontinuación.
  • Se fríen en aceite caliente y se vanapartando y reservando.
  • Con el mismo aceite de freír lasalbóndigas pochamos la cebolla picada hasta que sedore.
  • Cuando esté doradita a nuestro gustoañadimos media pastilla de clado de carne y un chorro de vinoblanco.
  • Dejar hacerse esta salsa a fuegolento.
  • Incoporar las albóndigas a estasalsa y dejar cocer todo el conjunto unos 20-30 minutos.
  • Ir añadiendo agua según loprecise la cocción.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *