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Pescado

albondigas al estilo de Mayte

Ingredientes

  • 500 gr carne picada de vaca
  • 1 /2 lata de pate pimienta
  • 2 lonchas finas de jamon serrano
  • Picada de 1 ajo y almendras crudas
  • Cebolla
  • 1 vaso de vino tinto
  • Aceite
  • Panrallado
  • 1 cebolla mediana

Preparación de albondigas al estilo de Mayte

  • mezclar la carne picada con elpate.
  • Añadirle el jamon cortado a pedazospequeños.
  • Y despues se pone la picada que se hizocon 1 ajo y unas pocas almendras crudas y se amasa bien paramezclar todos los in gredientes,añadir la sal y un poco de panrallado,para dar mas cuerpo a la mezcla.
  • Hacer las albondigas,pasarlas por panrallado y freir en una cazuela,añadir un vaso de vinotinto,dejar que cueza un poco y añadir cebolla cortada enjuliana y agua hasta que cubra las albondigas y cocer una mediahora mas o menos.

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