Albondigas al curry

Ingredientes

• 1 /2 Kg de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)
• Mantequilla
• 1 huevo
• Natalíquida
• Unamanzana
• Cebolla
• Unacucharadita de curry
• Caldo
• Harina
• Pimienta

Preparación de Albondigas al curry

• Poner la carne picada en un bol,añadir el huevo, salpimentar, añadir un poco de harina yun poco de nata líquida.
• Mezclar bien todos estos ingredientes eir formando albóndigas.
• Pasarlas por harina y freírlas enaceite.
• Aparte ir preparando la salsa.
• Pelar una cebolla y la manzana, picarlasy estofarlas en un poco de mantequilla. Cuando comiencen a dorarse,espolvorear con el curry y mezclar bien.
• Echar el caldo, salpimentar y cocer afuego suave una media hora. A continuación incorporar la natalíquida.