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Bizcocho de ricotta

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 1 bote de leche condensada
  • 2 medidas de leche (bote de leche condensada)
  • 1/2 kg. de queso ricotta
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 cucharadas soperas de harina de maiz (Maizena)
  • Esencia de vainilla
  • Mantequilla
  • Azúcar para espolvorear
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Cómo cocinar o preparar

  • Votos: 8
  • En un bol batir con la batidora las yemas de huevo, la leche condensada, el azúcar, el queso ricotta, la leche, la harina de maiz y la esencia de vainilla. Conseguir una mezcla sin grumos.
  • En otro bol montar las claras a punto de nieve dura. Y con cuidado de que no se bajen, agregarlas al bol anterior y remover la masa con las manos de forma envolvente.
  • Engrasar un molde rectangular con mantequilla y verter la masa. Espolvorear la supervicie con azúcar. Introducir en el horno previamente precalentado y hornear durante 1 hora aproximadamente a temperatura de 180º o hasta que esté hecho.

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

maiz harina de maiz leche condensada mantequilla Huevo Clara
364 kcal 362 kcal 348 kcal 718 kcal 53 kcal
Huevo Yema Huevo Azucar
352 kcal 154 kcal 401 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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